สละเวลาอ่านแค่ 3 นาที ค่าไขมันดีตลอดไป
คุณรู้มั้ยว่า ในประเทศไทยมีคนเสี่ยงเป็นโรคหัวใจถึง 39 ล้านคน และ เสียชีวิตเฉลี่ยปีละ 60000 – 100000 คนต่อปีจากภาวะปัญหาค่าไขมันในเลือดสูง
ไม่น่าแปลกใจเท่าไหร่ หากเรามองถึงพฤติกรรมการทาน ของทอด ของมัน รวมถึงการใช้ชีวิตประจำวันของคนไทย ที่มีผลอย่างมากให้ก่อเกิดคลอเลสเตอรอลสูง อันเป็นที่มาของโรคร้ายต่างๆ เช่น โรคหลอดเลือดหัวใจและสมองอุดตัน โรคหัวใจ อัมพฤกษ อัมพาตย์
ส่วนวิธีการลดไขมันในเลือดสูงให้เป็นปกติที่ดีที่สุด โดยไม่ต้องทานยาเคมีนั้น เราสามารถทำได้ด้วยตนเองอย่างง่ายๆ หากทำอย่างเคร่งครัด ก็สามารถเห็นผลได้ชัดเจน ในระยะเวลาอันสั้น หากคุณคือ คนหนึ่ง หรือ มีคนที่คุณรัก ที่กำลังอยู่กับภาวะปัญหานี้ เสี่ยงแน่นอน ถึงเวลาแล้ว ที่ต้องดูแลตัวเอง เอาไขมันตัวร้ายออกจากร่างกายเราไป เป็น 1 คน ที่ช่วยลดจำนวนสถิติ ที่กล่าวถึงตอนต้นลง มาดูวิธีกันเลยค่ะ
มีเสียงผู้หญิงคนหนึ่งเปล่งออกมาท่ามกลางออฟฟิสที่วุ่นวาย : เที่ยงนี้กินไรกันดี ?
มีเสียงหนึ่งตอบกลับไปอย่างดังว่า : กินไรก็ได้
หยุด ! ต้องไม่ใช่คุณแน่นอน ที่เป็นเสียงของคำตอบนั้น
เพราะหากคุณมีค่าไขมันในเลือดที่สูง คุณไม่สามารถจะทานอะไรก็ได้ตามใจปาก
ไม่ได้เป็นคำพูดที่รุนแรงเกินไปเลย ปัจจัยหลักอย่างหนึ่งที่เกิดคลอเลสเตอรอลสูง คือ อาหารที่เราทานเข้าไปนี่แหละอันดับ 1 ของอร่อย ทอด ย่าง มัน ของหวาน ล้วนก่อให้เกิดไขมันเลวเพิ่มมากขึ้นในร่างกาย
ปฏิเสธไม่ได้ว่าการเลือกทานอาหารที่ดี เป็นปัจจัยสำคัญที่จะทำให้มีสุขภาพที่ดีตามมา ซึ่งหัวใจหลัก คือ การทานอาหารให้ครบ 5 หมู่ และเลือกทานอย่างถูกวิธีจึงจะลดไขมันในเลือดสูงอย่างได้ผลได้
คนที่มีปัญหาไขมันในเลือดสูง ควรจะหลีกเลี่ยงการทานเนื้อแดงและเนื้อหมู แต่ให้เลือกทานเนื้อปลาแทนเพราะเนื้อปลาจะอุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า-3 (Omega-3) ที่มีประโยชน์ มีส่วนช่วยในการลดไขมันในเลือดสูง ป้องกันไขมันอุดตันหลอดเลือดหัวใจและสมองได้ นอกจากปลาแล้วก็อาจจะเลือกทานเนื้อไก่แทนก็ได้ เพราะในเนื้อไก่โดยเฉพาะส่วนหน้าอกมีไขมันที่น้อยกว่า
นอกจากนี้ควรลดการทานเครื่องในสัตว์ทุกชนิด และอาหารทะเล เนื่องจากปริมาณไขมันคอเลสเตอรอลที่อยู่ในเครื่องในสัตว์ทุกชนิดมีปริมาณที่สูงมาก หรือแม้แต่การดื่มนมก็ต้องเลือกในแบบนมพร่องมันเนยแทน
คนไทยส่วนใหญ่คุ้นชินกับการทานข้าวขาวที่ผ่านการขัดสี แต่เมื่อมีปัญหาเกี่ยวกับไขมันคอเลสเตอรอลก็ควรเปลี่ยนไปทาน ‘ข้าวกล้อง’ (ข้าวที่ไม่ผ่านการขัดสี) ซึ่งก็จะช่วยลดไขมันคอเลสเตอรอลชนิดร้าย (LDL-cholesterol) ลงได้ เพราะในข้าวกล้องมีรำข้าวที่อุดมไปด้วยน้ำมันรำข้าว ซึ่งเป็นไขมันคอเลสเตอรอลชนิดดี (HDL- cholesterol) จะช่วยควบคุมระดับไขมันในเลือด
และหากบางคนชอบทานขนมปังก็ลองเปลี่ยนไปทานขนมปังโฮลวีทที่มีกากใยอาหาร หรือหากใครที่ชอบทานเส้นก็ให้เปลี่ยนมาทานเส้นที่ทำจากข้าวกล้องหรือวุ้นเส้นแทน
ที่สำคัญต้องงดทานน้ำหวาน ขนมหวาน และงดการปรุงอาหารรสหวาน โดยเหตุผลที่ให้ลดน้ำตาลก็เนื่องจาก เมื่อทานน้ำตาลในปริมาณมาก จะทำให้ตับผลิตไขมันคอเลสเตอรอลชนิดร้าย (LDL – cholesterol) ออกมามากขึ้นและยังยับยั้งการกำจัดไขมันคอเลสเตอรอลชนิดนี้ให้น้อยลง จนทำให้ระดับไขมันในเลือดพุ่งสูงขึ้น
คนที่มีปัญหาไขมันในเลือดสูง มีความจำเป็นที่สุดที่ต้องทานผักและผลไม้ให้มากกว่าปกติเป็นประจำ เพราะในผักและผลไม้จะมีวิตามินและแร่ธาตุที่จะช่วยให้ร่างกายทำงานได้อย่างปกติ อีกทั้งผักบางชนิดยังช่วยลดไขมันในเลือดสูงได้โดยตรง เช่น กระเจี๊ยบเขียว ต้นอ่อนทานตะวัน พริกหวาน ขึ้นฉ่าย และต้นหอม ส่วนการเลือกทานผลไม้ก็ไม่ควรทานแบบที่มีรสหวานมากๆ ต้องเลือกทานผลไม้น้ำตาลต่ำ เช่น แตงโม ส้ม พีช กีวี่ หรือผลไม้ตระกูลเบอร์รี่จะดีที่สุด
อาหารในกลุ่มนี้เป็นอาหารที่ต้องให้ความสำคัญและคำนึงถึงมากที่สุด ควรหลีกเลี่ยงกลุ่มไขมันอิ่มตัว ที่พบมากในไขมันสัตว์ กะทิ เนย เนยเทียม ครีมเทียม รวมถึงไขมันทรานส์ เนื่องจากไขมันทรานส์จะทำให้ระดับไขมันคอเลสเตอรอลชนิดร้าย (LDL- cholesterol) สูงขึ้น และยังไปลดระดับไขมันคอเลสเตอรอลชนิดดี (HDL- cholesterol) จึงส่งผลเสียต่อสุขภาพร่างกายได้ในระยะยาว แต่หากหันมาทานไขมันไม่อิ่มตัวอย่าง กรดไขมันโอเมก้า-3 (Omega-3) หรือโอเมก้า-6 (Omega– 6) ที่มักพบไขมันเหล่านี้จาก เนื้อปลา และ พืช เช่น เมล็ดดอกทานตะวัน เป็นประจำ จะมีส่วนช่วยลดความเสี่ยงและป้องกันการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือดได้
ทั้งนี้การทานไขมันก็ยังจำเป็นอยู่สำหรับร่างกาย เพราะจะช่วยให้พลังงานแก่ร่างกายและช่วยในการดูดซึมวิตามินบางชนิดได้ดีขึ้น แต่ก็ต้องทานในปริมาณที่พอดีต่อร่างกายเท่านี้ก็เพียงพอ
เคล็ดลับ วิธีการปรุงอาหาร และประกอบอาหาร
เรื่องนี้ก็สำคัญไม่น้อยไปกว่าการเลือกทานอาหาร คนที่มีปัญหาไขมันในเลือดสูงต้องเน้นใช้วิธีนึ่ง อบ ต้ม แทนการทอด หรือ ผัด หากหลีกเลี่ยงไม่ได้ ก็ควรใช้น้ำมันให้น้อยที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ และเลือกใช้น้ำมันจากพืชเป็นหลัก ส่วนการย่างก็สามารถทำได้แต่ระวังอย่าให้อาหารไหม้เกรียม
จะเห็นได้ว่า เรื่องค่าไขมันสูง กับเรื่องอาหารนี่ต้องคุยกันยาวเลย เพราะเป็นปัญหาหลักจริงๆ
การออกกำลังกาย ถือว่าเป็นการไขมันเลวได้ดีวิธีหนึ่ง ข้อนี้อาจจะยากสำหรับหลายๆคน ขอเพียงแค่ตั้งใจเริ่มทำ ก็มีแต่ผลดี เพราะนอกจากจะทำให้เรากระปรี้กระเปร่า กระฉับกระเฉงขึ้นแล้ว ยังส่งผลดีต่อระดับไขมันในเลือดอีกด้วย โดยเมื่อร่างกายได้ใช้พลังงานจากไขมันที่สะสมอยู่ตามส่วนต่างๆ ของร่างกายแล้ว จะช่วยลดระดับไขมันคอเลสเตอรอลชนิดร้าย (LDL-cholesterol) และช่วยเพิ่มไขมันคอเลสเตอรอลชนิดดี (HDL- cholesterol) ส่งผลให้ลดการอุดตันของไขมันในหลอดเลือดและมีค่าไขมันในเลือดที่สมดุลมากขึ้นนั่นเอง
หลายคนอาจสงสัยว่า เลือกทานอาหารที่ดีและออกกำลังกายแล้วยังไม่พอที่จะลดไขมันในเลือดสูงได้อีกหรือ? คำตอบก็คือ อาจจะไม่พอ…เราต้องจัดการกับสิ่งที่เรียกว่า ‘ความเครียด’ ร่วมด้วย เพราะความเครียดจะส่งผลเสียต่อร่างกาย สามารถทำให้เกิดอนุมูลอิสระภายในระบบต่างๆ ของร่างกายได้มากขึ้น ทำให้ตับทำงานผิดปกติ ส่งผลให้ไขมันในเลือดสูงขึ้นได้ ซึ่งการจัดการกับความเครียด สามารถทำได้หลายวิธี เช่น การนั่งสมาธิ หาเวลาเที่ยวเพื่อพักสมอง อ่านหนังสือ ดูหนัง ฟังเพลงเพลินๆ เป็นต้น
พฤติกรรมบั่นทอนสุขภาพสองประการนี้เป็นเรื่องสำหรับผู้ที่มีปัญหาไขมันในเลือดสูงต้องปฏิบัติอย่างจริงจัง เพราะการสูบบุหรี่จะทำให้ไขมันคอเลสเตอรอลชนิดดี (HDL- cholesterol) ลดลงกว่า 15% จึงเป็นสาเหตุให้ไขมันในเลือดสูงขึ้นตามลำดับ และจากผลการวิจัยในต่างประเทศพบว่า “ผู้ที่สูบบุหรี่แม้จะเพียงมวนเดียวก็สามารถเพิ่มการอุดตันของไขมันในเส้นเลือดได้ถึงร้อยละ 30 เพราะการสูบบุหรี่จะไปทำให้เลือดข้นเหนียวและเกาะตัวเป็นลิ่มขึ้น ซึ่งเป็นสาเหตุของโรคหลอดเลือดต่างๆ ในเวลาต่อมา”
ขณะเดียวกันหากชอบดื่มแอลกอฮอล์เป็นประจำก็ต้องเลิกหรือจำกัดปริมาณการดื่มให้น้อยที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ เพราะการดื่มแอลกอฮอล์มีส่วนทำให้ไขมันในเลือดสูงขึ้น เนื่องจากเครื่องดื่มประเภทนี้ให้พลังงานสูงเทียบเท่าการทานอาหารมื้อใหญ่ๆ และหากดื่มทุกวันจะมีพลังงานส่วนเกินสะสมอยู่ในร่างกายถึงวันละ 50-200กิโลแคลอรี่ จะทำให้มีน้ำหนักตัวเพิ่มขึ้นเฉลี่ยเดือนละ 1 กิโลกรัม เป็นสาเหตุให้เกิดโรคอ้วน และไขมันในเลือดสูงตามมา
แน่นอนผู้ที่ตรวจพบว่า ค่าไขมันในเลือดสูง ต้องถูกแพทย์สั่งให้ปฏิบัติตาม 5 ข้อด้านบนแน่ๆ และ บางท่านถึงขั้นต้องทานยาเคมี แน่นอนว่าไม่ใช่ผลที่ดีต่อร่างกาย
ทางลัด ที่สามารถช่วยลดไขมันในเลือดสูงได้เป็นอย่างดีอีกทางคือ การทานสารสกัดจากน้ำมันธรรมชาติซึ่งมีหลากหลายชนิด ไม่ว่าจะเป็น น้ำมันกระเทียม น้ำมันมะพร้าว น้ำมันงาขี้ม่อน หรือ น้ำมันมะพร้าว เป็นต้น แปลกใจใช่มั้ย ว่าไขมันสูงแล้ว ทำไมยังให้ทานน้ำมันอีก ? คือ น้ำมันจากธรรมชาติเหล่านี้ หากถูกสกัดมาด้วยกรรมวิธีที่ดี ล้วนเป็นไขมันดีให้กับร่างกาย กล่าวคือ การที่เรามีค่าไขมันสูง คือ ร่างกายเรามีค่าไขมันเลวที่สูงมาก ทางหนึ่งที่จะช่วยในเรื่องนี้คือ การเพิ่มไขมันดีเข้าไปนั่นเอง ซึ่งก็หาได้จาก สารสกัดธรรมชาติเหล่านี้นั่นเอง
แต่ล่าสุด ปัจจุบันแพทย์ผู้เชี่ยวชาญได้ค้นพบสารสกัดจากธรรมชาติชนิดหนึ่ง มีปริมานไขมันดีที่สูงมาก ช่วยในการลดไขมันในเลือดสูงได้อย่างมีประสิทธิภาพเป็นแหล่งของกรดไขมันดี คือ กรดไขมันไม่อิ่มตัวตำแหน่งเดียว (Monounsaturated fatty acids) ถึง 70 % นั่นก็คือ สารสกัดจากอะโวคาโด้
ยืนยันได้จากรายงานในวารสาร Archives of medical research ศึกษาในผู้ที่มีระดับไขมันร้ายในหลอดเลือดสูง พบว่า หากเปลี่ยนมากินอาหารที่มีส่วนประกอบของ อะโวคาโด้ เป็นประจำทุกวัน ต่อเนื่องนาน 7 วัน จะสามารถช่วยให้ระดับไขมันคอเลสเตอรอลรวมลดลงได้ถึง 17 เปอร์เซ็นต์ แอลดีแอล -คอเลสเตอรอล และไตรกลีเซอไรด์ลดลงถึง 22 เปอร์เซ็นต์
เพียงเติมไขมันดีจาก อะโวคาโด และ น้ำมันธรรมชาติอื่นๆ เข้าสู่ร่างกาย งดทานไขมันอันตรายจากของทอด ย่าง เพิ่มผักใบเขียวและข้าวไม่ขัดสีเป็นประจำ เพียงเท่านี้ คุณก็สามารถ ลดไขมันร้ายในเลือดได้ ห่างไกลจากโรคร้ายต่างๆ ที่อาจมาโดยไม่ทันตั้งตัว ได้อย่างมีประสิทธิภาพสูงสุดแล้วค่ะ
คงไม่ใช่เรื่องง่าย ที่คุณจะสามารถปฏิบัติ และ ทานอาหารเหล่านี้ได้ในทุกวัน และ ที่สำคัญต้องทานในปริมานที่สูงมากถึงจะได้คุณค่าสารอาหารเต็มประสิทธิภาพเพียงพอต่อความต้องการของร่างกาย
ผู้เชียวชาญขอแนะนำ โปรทริว่า ไฟว์ ออย
อาหารเสริมที่รวบรวม 5 น้ำมันธรรมชาติเกรดพรีเมี่ยม จากแหล่งชั้นนำของโลก ผ่านกรรมวิธีสกัดเย็นที่ขึ้นชื่อว่าเป็นวิธีที่ได้สารอาหารครบถ้วนที่สุด มารวมอยู่ในเม็ดสีเหลืองทอง รูปแบบซอฟท์เจลนี้
ไฟว์ ออย 1 กล่อง ขนาด 30 ซอฟท์เจล ปกติ 1,590.- พิเศษเพียง 1,290.-
จัดส่งฟรี มีระบบเก็บเงินปลายทาง
จัดส่งฟรี เก็บเงินปลายทางฟรี